Hallongrottor

Hallongrottor

hallongrottor

Häromdagen bakade jag dessa goda, spröda hallongrottor med en något knäckig smak. Jag provade att ha i lite kanel vilket blev väldigt lyckat! Perfekt till fikat och det går jättebra att frysa in dem.

Recept:

ungefär 20 stycken

  • 250 g smör
  • 1 1/2 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1 krm kanel
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • hallonsylt

Gör så här: Blanda samman rumstempererat smör, strösocker, vaniljpulver, bakpulver och kanel i en bunke. Tillsätt vetemjöl och blanda samman med händerna till en deg. Forma degen till en rulle, ca 20 cm lång. Skär i 20 bitar. Rulla varje degbit till en boll och lägg i små muffinsformar alternativt aluminiumformar. Tryck en fördjupning i varje degkula med ett mjölat finger. Klicka i lite hallonsylt i gropen. Grädda i ugnen i ca 20 min på ca 200 grader.

hallongrottor

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *